ささみと赤ピーマンのあんかけソース

ささみの筋をとり、1口サイズの食べやすい大きさに切る。

切ったささみをフライパンに並べ、酒大さじ2を入れて超弱火でじっくり火を通して1度お皿に移す。

☆赤ピーマンを千切り、ネギを斜め切り、にんにく1粒を薄切りにしてフライパンに投入。

煮立ってきたら火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ馴染ませてとろみを付けていく。

盛り付けたら完成。