キャンデーポテトトマトジャム添え

トマトジャムの作り方
トマトを湯剥きして、角切りにして耐熱皿に入れます。

砂糖・レモン汁も加えて、6分レンジで加熱後灰汁を取り、混ぜたらもう一度6分加熱してジャムのできあがりです。

キャンデーポテトに作り方
さつまいもは皮をむいて1cm×２cmくらいの拍子切りにして、水にさらします。

小鍋に分量の砂糖・バター・水を入れて煮立たせたら、揚げたさつまいもに絡めます。