柔らか〜♡鶏むねガーリックバターステーキ
♡mkwm♡
作り方
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1
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胸肉の厚みを均等に開き、全体をフォークでプスプスと刺して繊維を断ち切ります。縦に半分の2等分に切ります。
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2
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☆の塩砂糖水に漬け込みます。理想は半日以上、最低でも１時間は漬けて下さいね。
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4
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２の胸肉の水気をクッキングペーパー等で軽く拭き取り、全体に小麦粉をはたきます。
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6
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３のソースを加えます。全体に絡むように数回返し、全体に味が絡んだら完成です！お好みで黒胡椒をかけて召し上がれ♡
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コツ・ポイント
繊維をしっかり断ち切り、その後塩砂糖水につける事で胸肉がやわやわに♡焼く前に小麦粉でコーティングする事で肉汁、旨味が逃げません。ソースもよく絡みます！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏むね肉をガッツリとした味付けで仕上げました。ごはんにピッタリ、食べ応え抜群！小学生男児に好評でしたので、是非お子様にも♪
♡mkwm♡
