ミキサーとレンジで☆苺大福の画像

Description

いちご大福っておいしいですよね〜♡
ちょっとした手みやげにも喜ばれます☆
子供も大好き♪

材料 (10個)

3/4カップ
下準備が終わった餅米のひたひたの量
砂糖
大さじ2半
1パック
形成はレシピID :516281を参考にしました!

作り方

  1. 1

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     下準備
    ★餅米を1時間以上水に浸す
    ★いちごを洗って水気を切りへたをちぎっておく。

  2. 2

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    1の餅米をひたひたまで水を捨て、なめらかになるまでミキサーにかける。

  3. 3

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    2を耐熱タッパに入れて砂糖を加えて混ぜ、ふたを軽くかぶせレンジで1分!
    →全体を混ぜる

  4. 4

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    さらにレンジで30〜1分!
    また混ぜて30〜1分ほど透明感が出るまでレンジでチン!
    (合計2~3分)

  5. 5

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    4を麺棒等でつき、粗熱がとれたら5等分にし、手に片栗粉をつけて丸め、あんといちごを包む。(形成レシピID 516281)

  6. 6

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    あんは、このねりあんを使いました☆

コツ・ポイント

お餅の形成が難しいのでレシピID :516281を参考にしてみました☆
へたは切ってしまうと水分が出てしまうのでちぎる方がいいです!
砂糖はお餅を柔らかく保ってくれます。


このレシピの生い立ち

いちご大福って買うと高いですよね‥‥‥
以前にミキサーでお餅が作れたので今回はそれでいちご大福にしてみました♪
レシピID : 698403 公開日 : 08/12/12 更新日 : 08/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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jscyj673
冷蔵庫に入れたお餅も翌日チンして成形できました。柔らかくて美味♪