詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

焼うどん

焼うどんの画像

Description

管理栄養士のはるみ先生です。
野菜と豚肉を具材に加えて主食としても摂ることができる。

材料 （一人分）

茹でうどん
１袋
豚肉(薄切り)
80g
小松菜
60g
もやし
60g
長ネギ
30g
人参(千切り)
15g
にら
15g
椎茸
15g
鰹節
お好きなだけ
桜エビ
大さじ１
紅生姜
大さじ１
青のり
小さじ１
濃縮めんつゆ
大さじ２
みりん
大さじ１
ごま油(炒め用)
大さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を敷き、豚肉を炒め、別皿に避けておく。

  2. 2

    小松菜を5cm程に切り、ネギを乱切り、にんじんを千切り、椎茸を薄切り、ニラを5cmに切る。

  3. 3

    野菜を全て炒めて１の肉とうどんを加える。麺つゆとみりんを加えてさらに蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    さらに盛り付け、生姜、桜エビと鰹節と青のりをかける。

  5. 5

    写真

    発酵食品で低GIの糖質です。アスリートの普段の食事の甘味は味醂が良いです。キング醸造の『本みりん』を使用

コツ・ポイント

肉は火が通ったら別の皿に分けておき、最後にまた加える。野菜は冷蔵庫にあるものなんでも使って良い。沢山おの食材を使うことで栄養バランスが整います。

このレシピの生い立ち

アスリートは沢山の糖質が必要です。ご飯２膳を食べることが難しい人は糖質の重ね食いが良いです。焼きうどんは野菜と肉がしっかり入り、メインの野菜炒めを追加できるメニューです。
レシピID : 6984372 公開日 : 21/10/17 更新日 : 21/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
スポチューバーTV
焼うどん
by スポチューバーTV