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バターをしいたフライパンに薄切りにした玉ねぎを入れて、弱火で炒める。
玉ねぎに火が通ったら、ブロッコリーの茎を加える。
今回は房の部分も余っていたのでちょっと追加しました。
コンソメと水、塩胡椒を入れて蓋をして10分〜15分ほど弱火で煮込む。
水分が少なくなってきたら、火を止める。
ミキサーにかける。
元気があれば、裏ごしをするとさらに食感が良くなります。笑
暖かいまま飲んでも、冷たくして飲んでも美味しい！
器にもって、パセリを振って完成！
ブロッコリーの茎、ポタージュなら美味しくて作りやすいですよね♪ つくれぽありがとうございます✨
のんべえ主婦
のんべえ主婦
