5分で出来る竹輪のコチュジャン炒め
ぞうさんのお台所
作り方
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1
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竹輪は斜め切り、ニンニクは1/4-1/5程度の大きめ目に、野菜は一口大に適当に切る。調味料aはよく合わせておく。
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2
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サラダ油、胡麻油を熱しニンニクを香りよく炒め、玉ねぎ、ネギ、竹輪を加えて炒める。
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3
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全体に油が回ったら、残りの野菜を加えサッと炒め、よく混ぜたaを加える。煮詰まってきたら黒胡椒、胡麻を加えて完成
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4
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竹輪は塩分が高いので好みで調味料の量を調整してください。仕上げにバターを少し加えるとまろやかな味に。
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コツ・ポイント
強火でさっと仕上げて野菜の歯応えを残す様に仕上げます。野菜は一例で、きのこやニラなどを使ってもおいしいと思います。にんにくは好き好きで。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってる食材で一品作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぞうさんのお台所
