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白滝をあく抜きする。(あく抜き済みを使うと楽チンです)
人参は細切りにする。
フライパンにごま油を敷き、白滝を炒める。チリチリジュージューいうくらい。よく炒めた方が味がよく染み込みます。
人参を加えて炒める。
ツナは油をきって加え、みりん大1、しょうゆ大1を加える。
汁気がとぶまで炒めたら完成。
お好みで、青ネギやごまをふりかけて盛り付ける。