さつまいものバター醤油煮の画像

Description

お鍋に全部入れて10分煮るだけ簡単!
バター醤油の甘じょっぱさ◎

●調理時間: 15分

材料 (2〜3人分)

1〜2本(300g)
1cup
● しょうゆ、砂糖(甘めが苦手な方は、砂糖の量を半量に。)
各大さじ1
パター
10〜15g

作り方

  1. 1

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    さつまいもは、よく洗い、皮ごと一口サイズの乱切りにし、水にサッとさらす

  2. 2

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    鍋に①と●を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、そのまま10分ほど煮る。

  3. 3

    写真

    さつまいもが柔らかくなり、水分がほとんどなくなったら弱火にし、バターを加える。

  4. 4

    写真

    優しく混ぜ合わせ、バターが溶けたら、完成。

  5. 5

    写真

    器に盛り、お好みで、いり黒ごまをふって、完成◎

コツ・ポイント

●さつまいもが煮汁に浸かりきれない場合は、落し蓋をして煮る。
●さつまいもは、水にさらしてから煮ることで、変色防止に。あまり気にならない方は、さらさずに煮てもOK!
●さつまいもを煮ている間は、あまり触らずに。頻繁に触ると崩れやすくなる。

このレシピの生い立ち

【参考元】
NadiaのYuuさんレシピサイトより。( ID:197317 )備忘録として残させて頂きます。
レシピID : 6990766 公開日 : 21/10/23 更新日 : 21/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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★みーちゃんママ★
頂き物の、あんまり微妙だったさつま芋が大変身しました♡子供達が取り合いして食べてくれました♪
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め~にゃん
少し崩れたけど、美味しくいただきました!
初れぽ
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小靖ちゃん
9歳の息子が作りました!混ぜすぎて形ないけどとってもおいしかった!5歳の弟もまた食べたいと言っていました。