鯖缶の磯辺焼き

じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る

耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、500Wのレンジで7分～8分加熱し、熱いうちにつぶす

ポリ袋にコーンを入れて、片栗粉大さじ1/2を入れてまぶす

③のポリ袋に鯖、じゃがいも、細ねぎ、塩を加えて揉み込み、8等分にしてまるめる

残りの片栗粉大さじ1/2をまぶし、焼き海苔を巻き付ける

フライパンにごま油を入れて弱火に熱し、⑥を並べ入れ、焼き色がつくまで両面を返しながら焼く