パンプキンパイ☆ハロウィンに

❮フィリングを作る❯
かぼちゃは皮を剥き一口大に切る。耐熱皿に入れラップをし、8分程柔らかくなるまでレンジで加熱する。

①をボールに入れ、マッシャーなどで潰しながら●を入れてペースト状にする。
粗熱が取れたら○を混ぜ込み、冷蔵庫で冷やす。

❮パイで包み❯
パイシートを冷蔵庫で固めに解凍し、麺棒で薄く伸ばし型で抜く。型は好きなものでOK。器のふちで抜いても。

パイの底になる部分にフォークで数ヶ所穴をあける。

冷めたかぼちゃフィリングをのせる。

卵黄に水を混ぜ合わせた卵液をふちに塗り、上からパイ生地を被せる。

❮パイを焼く❯
余熱したオーブンで200℃で10分、180℃に温度を落としてさらに15分程焼いて完成。

丸いほうはこんな感じ。