シンプルなのに濃厚!我が家のナポリタン

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Description

シンプルだけど濃厚で美味しい♪
時間もかからず、在宅や休日のお昼にぴったり!
たまに食べたくなるナポリタン!

材料 (2人分)

1/2玉
200g
〜調味料〜
☆ケチャップ
大さじ4〜5
☆中濃ソース
大さじ1
☆砂糖
小さじ1.5
コンソメ
小さじ1
ケチャップ(味調整用)
適量

作り方

  1. 1

    下処理
    ・ピーマンのへた、タネを取る
    ・玉ねぎは薄くスライス
    ・ソーセージも斜めにスライス

  2. 2

    ※パスタの茹で時間と調整難しい場合、先に具材を炒めて(下記4.5)火を止めてから、パスタを茹でる!!!

  3. 3

    パスタを茹でる(指定時間通り)

    ※茹で汁は水1.5Lに対して、
    塩小さじ1.5

  4. 4

    フライパンに油(小匙2)を引き、ソーセージと玉ねぎを炒める。

    玉ねぎがシナッとしたらピーマン、コンソメを入れ炒める。

  5. 5

    全体に火が入ったら、☆調味料を入れて弱火にする。

    (少し煮詰めるとケチャップソースがトロトロになる)

  6. 6

    パスタが茹で上がったら具を炒めてるフライパンに入れて、中火に戻して軽く和えながら少し炒める。

  7. 7

    色や味を見て、ケチャップを足したり調整したら完成!

    (盛り付けはお皿を回しながら乗せると高く盛り付けられます!)

コツ・ポイント

茹で汁を薄めにして、具を炒めるときにコンソメを出すことで甘味、塩気を足して、美味しく仕上げられます!

ケチャップを煮詰めることで濃厚な舌触りになります!

牛乳は入れないので火加減気をつけてください!

このレシピの生い立ち

ピーマンが残ってたので
レシピID : 6994230 公開日 : 21/10/26 更新日 : 21/10/26

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