ジャージャー麺 | 新大久保 人気料理
Olive家
作り方
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1
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きゅうりを千切りにし、玉ねぎを細かく切る
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2
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予熱したフライパンにオリーブ油を入れて、豚ひき肉、おろしにんにく、生姜、清酒を入れて炒める
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3
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肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める
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4
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玉ねぎにある程度火が通ったら、チュンジャンを入れて炒め、醤油とオイスターソースを入れる
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5
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水を入れて、熱し、片栗粉と水を1:3に混ぜて、少しずつ入れて濃度を合わせる
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6
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ごま油を入れたら、ジャージャー麺ソース完成！
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7
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熱湯に中華麺、塩、オリーブ油を入れて茹でる
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8
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沸騰したら、冷水を入れて、茹で上がったら冷水に2回ほどゆすぐ
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9
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ジャージャー麺ソースに中華麺を入れて、混ぜながら炒めてジャージャー麺完成！
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10
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Youtube公開中-->
https://youtu.be/9v7qtGeq4-Y
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コツ・ポイント
1. 麺の種類によって茹で時間が異なるため、注意すること
2. 麺を茹でる時にオリーブ油を少し入れると麺が伸びない
2. 麺を茹でる時にオリーブ油を少し入れると麺が伸びない
このレシピの生い立ち
韓国グルメ人気料理「ジャージャー麺」 シンプルな材料で作り方も超簡単！
誰もが好きなヘルシーなジャージャー麺をおうちで作れます！
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