わりと美味しい味噌ラーメン
Description
お家にあるもので簡単に出来る味噌ラーメン♬
ツカＰ
材料
（１人分）
100〜120g
１／３本
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【具材】
サラダ油（炒め用）
大さじ１
100g
100g
鶏がらスープの素
小さじ１／２
塩コショウ
少々
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【スープ】
300cc
味噌（出汁無し）
大さじ３
鶏がらスープの素
小さじ１
味煌（ウェイホァン）無くても可
小さじ１／２
にんにくチューブ
２cm
砂糖
小さじ１／２
みりん
小さじ１／２
魚粉（魚系であれば何でもOK）
小さじ１／２
一味
少々
胡椒
少々
醤油
小さじ１
油（こめ油がオススメ）
小さじ１
味の素
２ふり
作り方
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2
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鍋にスープの材料を全て入れます。
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3
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味煌はかなり味が強いので入れすぎに注意してください。味煌が無い場合は豚系の出汁があるとナイスです！
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4
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フライパンに油を入れ、具材のひき肉を炒めます。
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5
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ひき肉はあまり崩さず、食べごたえのある大きさに炒めます。
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6
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ひき肉にしっかり火が通ったら、もやしを入れ、鶏ガラスープの素、塩胡椒を振り、もやしが軽くしんなりする程度に炒めます。
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7
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たっぷりのお湯で中華麺を茹でます。茹で時間は、使用する麺の茹で時間通りでOKです。
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8
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麺を茹でている間に味噌を溶かしながらスープを温めます。
※沸騰させないように注意してください。
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9
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麺が茹で上がったら、しっかりと湯切してラーメン丼ぶりに入れ、温めたスープも入れます。※丼ぶりは温めておいてください。
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10
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具材を盛り付け、ネギをトッピングして完成です！！
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コツ・ポイント
ポイントは「鶏・魚・豚」の３つの出汁！
鶏ガラスープや魚粉はスーパーで簡単に手に入ると思うので、豚系の出汁はネットで入手してください(^^)
鶏ガラスープや魚粉はスーパーで簡単に手に入ると思うので、豚系の出汁はネットで入手してください(^^)
このレシピの生い立ち
想像で何となく作ったら出来ちゃった一品ですｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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)
ツカＰ
