切干大根の塩昆布和え

たっぷりの水の中に切干大根を入れ、表面をこするようにしてもみ洗いする。
ザルにあげ、そのまま10分置いて戻す。

人参は千切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する。(600Wで1分程度)

きゅうりは千切りにする。