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しらたきはアク抜きをしておき、長さ5cmくらいに切る。
えのきは石づきを切り、半分に切り手でほぐす。
中火に熱したフライパンにバターを入れて溶かし、しらたきを入れ水気が飛ぶまで炒める。
えのきと●を加え、しんなりするまで中火で3分程炒めたら火からおろす。
器に盛り付け、ネギを散らしたら完成！
Dyayoi
