牛肉のオイスターソースいため

牛肉は3㎝幅に切る。にんじんは7㎜の短冊切り、たまねぎは10㎜のくし形に切る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉をいため、塩・こしょうをし、料理ワインをふり入れる。

牛肉の色が変わったら、にんじん・たまねぎを炒め、オイスターソースを入れて味をととのえる。