プリプリフワフワエビ団子～あったかお鍋～

エビを細かく切り、少したたきます。
お好みで食感を残すために加減してください。深ネギはみじん切りに。

☆下とエビとネギを混ぜ合わせます。冷蔵庫で３０分ほど寝かせます。この間に出汁をとり、野菜を切ります。

お野菜がひと煮立ちしたら、鮭を入れ、灰汁を取ります。