肉味噌トレビス巻きの画像

Description

鮮やかな赤紫色が印象的なトレビス。シャキシャキ食感を活かし肉味噌を具材に巻いてみました。ほろ苦さと味噌の甘さがピッタリ! 

材料 (2〜3人分)

トレビス
3〜4枚
しょうが
1片
適宜
◯味噌
大さじ1
◯酒
大さじ1
◯砂糖
大さじ1
◯ごま油
小さじ2
◯サラダ油
小さじ2

作り方

  1. 1

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    材料

  2. 2

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    あさつきは小口切りに、しょうがはみじん切りに、くるみは粗めに刻む。

  3. 3

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    トレビスは1枚を2または3等分に切り、冷水にさらす

  4. 4

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    ◯を混ぜ合わせておく。

  5. 5

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    2のくるみは軽くローストする。

  6. 6

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    フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、しょうがを加えて炒め、

  7. 7

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    肉の色が変わったら、4を加えて全体に絡めながら炒め、

  8. 8

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    さらに5のくるみを加えて混ぜ合わせる。

  9. 9

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    肉味噌の出来上がり!

  10. 10

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    水気を切ったトレビスに肉味噌とレタス(あれば)を盛り、あさつきをふりかけ、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

日本てはちょっとお高くてなかなか買わないお野菜ですが、旬の時期にお安くなっていたトレビスをget!先ずはシャキシャキ食感を活かして肉味噌巻きに!肉味噌はごはんのお供にもおススメです!
レシピID : 7005146 公開日 : 21/11/04 更新日 : 21/11/04

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