麻婆豆腐丼

豆腐は、ざるにあげて水を切っておく。にんにく、しょうがはみじん切り、白ネギはスライスに。片栗粉は水で溶いておく。

フライパンを温め、ごま油をしく。にんにく、しょうがを香りが出るまで炒める。

豚挽肉を炒める。
豚挽肉に火が通ったら、甜麺醤、豆板醤を加え、炒める。

水溶き片栗粉を加え、一混ぜ、一煮立ちしたら、火を止める。

丼にご飯を盛り、麻婆豆腐をのせたら、出来上がり！