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うちのナポリタン(覚書です)

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Description

子供達が大好きなナポリタンの覚書です
野菜がたくさん入っています。

材料 （2～3人分）

玉葱
1個
ピーマン
大2個
ソーセージ
4～5本
オリーブオイル
大さじ1～2
コンソメ(生活クラブ)
一袋
水
大さじ3くらい(ヒタヒタより少な目)
ケチャップ
大さじ7
バター
10gくらい

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、薄くスライスした玉葱ピーマン、ソーセージを炒める

    (別の鍋にお湯を沸かす)

  2. 2

    野菜がしんなりしたら水とコンソメを入れる。野菜が柔らかくなり、水分が飛んできたらケチャップを入れて

  3. 3

    絡めながらバターを入れ※完全に水分が飛ぶまで煮詰め、水分が飛んでから油が浮くまでしばらく煮詰める。

  4. 4

    湯が沸いたらパスタを茹でる。茹でたら3のフライパンに、パスタを茹で汁は切らずにトングでサッと入れて、中火から強火で

  5. 5

    ソースをさらに煮詰めながらパスタを炒めるような感じでしっかり絡めたら完成

コツ・ポイント

うちのケチャップメモ
生活クラブのケチャップ大さじ2
減塩有機ケチャップ大さじ5

このレシピの生い立ち

家でよく作るナポリタンの作り方。
一番美味しいと感じる分量の覚書です。
レシピID : 7006867 公開日 : 21/12/14 更新日 : 23/12/19

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うちのナポリタン(覚書です)
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