大根と鶏肉の煮物

Name: 大根と鶏肉の煮物
Yield: 4人分
Ingredients: 大根 500g; 人参 100ｇ; 鶏もも肉 300ｇ; 生姜スライス 10ｇ; 酒 大さじ３; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ２

Description

寒い日に、大根の煮物。生姜味で。

砺波市

材料（4人分）

大根

500g

人参

100ｇ

鶏もも肉

300ｇ

生姜スライス

10ｇ

酒

大さじ３

しょうゆ

大さじ２

みりん

大さじ２

作り方

1

大根は厚めに皮をむいて、一口大に切り、米のとぎ汁で下ゆでしておく。
2

人参は一口大の乱切り、鶏肉も一口大のそぎ切りにする。
3

鍋に①の大根、人参、しょうがを入れて煮る。沸騰したら、鶏肉を加えて、さらに煮る。
4

材料に火が通ったら、調味料を加えて煮る。味がしみたら出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】150g

このレシピの生い立ち

人参は、皮ごと使ってエコ。
大根の皮は、きんぴらに。

レシピID : 7006981 公開日 : 21/11/15 更新日 : 21/11/16

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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