大根の箸休め煮

酢が苦手な方でも火を通すので大丈夫ですよ。
ピリ辛が好みの方は唐辛子を１〜２本入れて煮て下さい。

大根が沢山あるとなかなか消費出来ませんよね。日持ちする方法を考えてみました。
これなら一本を一気に使え日持ちもしますよ。
調味料は多めです。１本ならこの半分でも作れます。