スロークッカーで作る牛肉のビール煮
Description
フランス語のスロークッカーメニューを翻訳。(carbonnade de boeuf)
材料
(3人分)
牛肉 リブ
600グラム
2個
ニンニク
2欠片
バター
20グラム
大さじ1
マスタード
大さじ1
大さじ1
タイム(なければ乾燥)
大さじ半分
100ミリリットル
ローリエの葉
1枚
塩こしょう
多めに
ビーフブイヨン
大さじ半分ぐらい
作り方
コツ・ポイント
塩分だいぶ少なめなので、塩味の強いフライドポテトがおすすめですが、お米やパンと合わせるなら、塩やブイヨンを多めにして調節してください。
最後にクリームをかけるもしくは混ぜるとより美味しいです!
最後にクリームをかけるもしくは混ぜるとより美味しいです!
このレシピの生い立ち
覚書のため。