ふわふわ鶏ムネ肉と厚揚げキャベツの中華風

ボウルに片栗粉大さじ4、マヨネーズ大さじ3くらい入れる。後で混ざりますが先に混ぜておいても大丈夫です。

キャベツ1/4をざく切りに。厚揚げは1cm位の厚さでお好みの大きさに。にんにくはみじん切りに。次はお肉を処理します。

鶏ムネ肉2枚を開き適当なそぎ切りに。1のボウルに入れて揉みながら混ぜる。

いい匂いがしてきたら鶏ムネを入れて広げます。両面こんがりと焼いてください。

お肉が焼けたらフライパンの半分に避けて、避けた部分に厚揚げをぶち込んでください。

１分おいて、
サッと全体を優しくかき混ぜ、厚揚げにいい焼き目が少し付いたら、上からキャベツをどーんと入れます。

キャベツに火が通ったら、完成。

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