ハワイのB級グルメ　ガーリックシュリンプ

【下準備】
エビは片栗粉でもみ、水で流す。
キッチンバサミでひげと尻尾の先を切り、殻ごと背中を切って背ワタを取っておく。

マリネ液の材料をよく混ぜる。
ビニール袋にえびとマリネ液を入れてよく揉み、20分以上置く。

ブロッコリーを小房に切り、熱湯で1分ゆでてザルにあげる。
レモンは両端を切り、くし形に8等分する。

えびの色が変わっていたら、ふたを取ってブロッコリーを入れ、強火で炒める。
食べる時にレモン汁をかける。