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キャベツは、食べやすい大きさのざく切りにする。ベーコンは、1cm位の巾に切る。
鍋に、ベーコンとキャベツを入れてめんつゆと水を合わせて100ccにして、蓋をして中火で1分くらい煮る。
橋などで軽く混ぜ、全体に火を通す。
汁気を切ってから、保存容器に入れ粗熱を取って、冷蔵庫で保存する。