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鶏のぶつ切り煮

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Description

鶏の骨付き肉で旨味◎
根菜に煮汁が染みて美味！

材料 （2人前）

華味鳥ぶつ切り
200g
人参
小1本
ごぼう
1/4本（約20cm）
鰹節
ひとつかみ
絹さや
お好みの量
■ 【A】
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1
本みりん
大さじ2
濃口醤油
大さじ3
水
300ml

作り方

  1. 1

    人参、ごぼうをよく洗う。皮付きで乱切りにする。鍋に【A】を入れ、強火にかける。

  2. 2

    鶏もも肉（凍ったまま）、乱切りした野菜を入れ蓋をする。

  3. 3

    沸騰したら鰹節ひとつかみを加え、火を弱める。蓋をして中弱火で20分煮て完成！お好みで絹さやなどを添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

★鶏肉は骨付きを選ぶのがポイント！
★お箸でほぐせるほど柔らかくなります！

このレシピの生い立ち

いい味だしてくれます！
骨付きですので、程よいダシが出ます。 肉離れがよく、しっかりと味のある鶏肉です。
レシピID : 7017121 公開日 : 21/11/16 更新日 : 21/11/16

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博多華味鳥☆はな
鶏のぶつ切り煮
by 博多華味鳥☆はな