ごちそう★白和え（柿入り）
☆ミルたん☆
作り方
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1
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人参の皮をむき千切りにする
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2
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鍋に水を入れ、水から人参を茹でる
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3
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しめじ、えのきの石づきをとり、食べやすいふさに分ける
えのきは3ｃｍ位に切る
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4
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ほうれん草の軸を切り、５ｃｍ幅位に切る
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5
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鍋の湯が湧いたら、しめじ、えのき、ほうれん草を入れて、さっと茹でる
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6
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柿は４等分にして、皮を向き、種を取って千切りにする
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7
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ほうれん草がいい色になったらザルに取り出し、冷水をかけて、色止めする。
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8
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ボール（水気を切った鍋でもOK）に調味料、ごまを入れる
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9
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ザルの野菜は手でにぎって水分をギューッとしっかり絞る。
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10
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ボールに、絞った野菜、柿、豆腐を入れ、出来れば手で、ほうれん草をほぐしながら調味料としっかり混ぜ合わせて完成〜♪
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コツ・ポイント
人参は水から茹でて下さい
野菜の水分はしっかりと絞って下さい
※火傷しない様に注意
野菜の水分はしっかりと絞って下さい
※火傷しない様に注意
このレシピの生い立ち
柿をたくさん頂いたので、お料理にも使ってみました(｡･ω･｡)ﾉ♡柿が苦手な息子も食べれました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆ミルたん☆
