お家で簡単に作れる中華風麻婆豆腐

椎茸、長ネギをみじん切りして、肉に入れ、Aの調味料を全部入れます。

手で揉みながら混ぜたら、10ほどそのまま置きます。

フライパンにサラダ油を入れ温めます。熱くなったら、山椒の粒を入れ、香りが出るまで温めます。山椒黒くなる前を取り出します。

香りが出たら、味付けの挽肉を入れ炒めます。

肉をキツネ色になったら、お湯を入れ、中火で茹でます。

沸騰したら、カットした豆腐を入れ、箸でゆっくり混ぜながら、Cの調味料を入れ、二、三分程煮込みます。