ごちそうミートローフ

たまねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームは3つに切る。

さつまいもは5mm厚さの輪切り、れんこんは5mm厚さの半月に切る。バットに「くっつかないホイル」を敷く。

ミンチに塩・こしょうを加え、粘りがでるまで混ぜる。たまねぎ・溶き卵・パン粉・牛乳を加えて混ぜ、バットに入れ平らにならす。

200℃に予熱したオーブンで、20～25分焼く。

食べやすく切り、〈ソース〉を添える。

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