詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ザラメでこくうま！パイカと大根の煮物

ザラメでこくうま！パイカと大根の煮物の画像

Description

砂糖の甘さではないザラメならではの甘みとコク！
面倒なので色々省いてみたら簡単に美味しくできました！

材料 （2人分）

○パイカ
500g
○大根　
1/2本
○ニンニク
親指大
○生姜
親指大
★酒
1カップ
★薄口醤油
1/2カップ
★みりん
1/2カップ
★水
1/2カップ
★ザラメ
大さじ5
 

作り方

  1. 1

    大根は半月切りに、ニンニク、生姜は薄くスライスしておきます。

  2. 2

    圧力鍋に、分量外の少量の油でパイカ、大根、ニンニク、生姜を入れパイカの色が変わるまで炒めます。

  3. 3

    全ての★材料をいれ、強火で圧力がかかったら弱火にし40分！あとは圧力がさがるのを待つだけ！

コツ・ポイント

ティファールの圧力鍋を使っています。

私は40分が好みですが、お好みで10分前後調節してもいいかもしれません

彩りに煮物はいつも業務スーパーの冷凍スナップエンドウ常備してます！便利！

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの鶏モモ煮にはザラメを使っていたので、パイカにも使ってみました！
レシピID : 7020887 公開日 : 21/11/19 更新日 : 21/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
クック65954U☆
ザラメでこくうま！パイカと大根の煮物
by クック65954U☆