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下準備キャベツは1玉丸ごと茹でて葉を柔らかくしておく○玉ねぎはみじん切り△玉ねぎ△人参は一口大に切る
○を入れてこねる10等分し丸めておく
2をキャベツで包む
3を圧力鍋に入れ、浸るくらいの水と赤ワイン、コンソメを入れて圧力強で5分
△をオリーブオイルで炒めてトマト缶を入れさらに煮詰める
煮詰まった5に4を加え煮ながら残りの調味料をいれ塩で味を調整する