キウイジャム

キウイは皮を剥き16等分に切る。

ボウルに入れ、グラニュー糖をまぶす。
このまま30分～1時間程置き水分を出す。

②を鍋に入れ強火にかける。

約10分後だいぶ水分が減ってきました。
このまま強火で煮詰めます。

まだ少し水分がある状態で火を止めます。
(※完全に水分をとばさないでください。)

耐熱容器に入れあら熱を取ります。