願いが叶う卵（スコッチエッグ）

卵を水からゆで、沸騰したら中火で10分程加熱し、水にとって冷やし、殻をむく。

玉ねぎ、人参はみじん切りにする。

ボウルにミンチ肉、塩こしょうを入れ、粘りが出るまでこねる。２のみじん切りの野菜を加えてさらにこねる。

ゆで卵を空気を抜くようにしっかり包みこむ。

５を小麦粉と分量の水を合わせて、さっくり混ぜたものをつけ、次にパン粉をつける。

170度の油できつね色に揚げる。半分に切って、盛りつける。