パイのリースサラダ
Description
お子様と一緒に作るのもおすすめ！
阪急オアシス
材料
（２～３人分）
「ニップン 発酵バター入りパイシート（2枚入り）」
1枚
1個
小さじ１/2
適量
6尾
5ｃｍ
酢（れんこん用）
適量
1/3株程度
1/4個
適量
「オリジナル ごまアーモンドドレッシング」
適量
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*「小岩井 クリーミースライスチーズ」で飾りを作っても。
作り方
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1
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①パイ生地を冷凍庫から出す。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、上にオリーブオイル（分量外）を全体に塗る。
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2
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②パイ生地は麺棒に薄力粉を付けながら一回り大きくのばし、星型で抜いて天板にのせる。
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3
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③②の表面に水で溶いた卵黄を丁寧に塗り、温めたオーブントースターで４分程焼く。
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4
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膨らんできたところをフライ返しなどで押さえてさらに、2～3分程度好みの色になるまで焼く。
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5
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④えびは背わたを取り、塩（分量外）を入れた湯で茹で殻をむく。半分に切る。
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6
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⑤れんこんは皮をむき3㎜幅の輪切りにし、酢を入れた湯でさっと茹でる。
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7
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冷めたられんこんのふちを穴の一部を切り、穴と穴の間はＶ字にカットして雪の結晶に見立てる。
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8
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⑥器の中央にドレッシングを入れた器を置き、周りに野菜・えび・③のパイを彩りよく盛り付ける。
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コツ・ポイント
パイ生地を焼いて、途中で上から押さえることで膨らみがおさえられ、上にサラダをのせやすくなります。厚みを半分に割って、挟み込むのもよいですね。
このレシピの生い立ち
パイがある事で、サラダも華やぎます。お子様と一緒に作るのもおすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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