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【給食】りっちゃんのサラダ

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Description

小学校１年生の国語の教科書に載っている「サラダでげんき」でりっちゃんがお母さんのために作ったサラダを再現しました。

材料 （４人分）

ハム
３枚
キャベツ
２枚
きゅうり
１/２本
にんじん
１/４本
とうもろこし
４０ｇ
トマト
１/２個
塩昆布
１０ｇ
かつお節
５ｇ
■サラダ油
大さじ１
■白いりごま
小さじ２
■砂糖
小さじ１
■しょうゆ
小さじ１・１/２
■酢
大さじ１・１/２

作り方

  1. 1

    ハムは千切り、キャベツは短冊切り、きゅうりは薄切り、にんじんは千切り、トマトは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    にんじんはゆでて冷ます。

  3. 3

    ■の調味料はよく混ぜてドレッシングにする。

  4. 4

    ①、②、とうもろこし（缶詰・レトルト類）、塩昆布、かつお節をあえ、③のドレッシングをかける。

コツ・ポイント

※給食では、ハムや野菜等も加熱しています。
※給食では、トマトは入っていません。

このレシピの生い立ち

給食のサラダの中でもとても人気がある「りっちゃんのサラダ」。「サラダでげんき」の物語のようにお子さんにつくってもらったり、親子でつくってみたりしてはいかがですか？
レシピID : 7028023 公開日 : 21/11/26 更新日 : 21/11/30

このレシピの作者

つくばみらい市
つくばみらい市
茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。
管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。

つくばみらい市HP：http://www.city.tsukubamirai.lg.jp

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年11月1日
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☆Bobchi☆
娘がりっちゃんサラダの話をよくしてくれるので、我が家でも作ってみました。８人前作りましたが、家族４人でペロリと食べちゃいました。
#りっちゃんサラダ
2022年2月7日
初れぽ
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づぃんこ
美味しくできました♪
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【給食】りっちゃんのサラダ
by つくばみらい市