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さわらの梅だれ

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Description

さっぱり甘酸っぱいタレがおいしいです(*ˊᵕˋ)♡‧₊

材料 （2人分）

さわら
2切220g
塩
2g
☆梅肉
15g
☆白ネギ
30g
☆醤油
30g
☆みりん
30g
☆砂糖
5g
☆酒
10g
☆しょうが
1片8g
大葉
1g
もやし
160g
パプリカ
40g

作り方

  1. 1

    さわらに塩をふる

  2. 2

    梅肉・白ネギ・しょうが・大葉を細かく刻む

  3. 3

    写真

    ☆を合わせて30秒チンする

  4. 4

    色が悪くなるので大葉は食べる直前にタレに混ぜる

  5. 5

    写真

    パプリカを千切りにする
    輪切りの方向に薄くする

  6. 6

    アルミホイルに洗ったもやし、パプリカ、さわらを乗せてフチを高くする

  7. 7

    写真

    フライパンに1センチくらい水をはり蓋をして10分蒸す

  8. 8

    写真

    アルミホイルに残ったスープごと盛り付け梅だれをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

梅干しがたくさんあったので。
レシピID : 7030985 公開日 : 21/12/11 更新日 : 23/02/16

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さわらの梅だれ
by naokoyyy