胸肉とジャガイモのフライパン蒸し

胸肉は一口大のそぎ切りにして塩こしょうを揉み込んだ後、料理酒に20分以上つける。

ジャガイモはよく洗い、皮付きのまま薄切りにする。

油をひかなくてもよいタイプのフライパンに、鶏肉とジャガイモを入れてフタをして中火にかける。

材料に火が通ったら、フタをとって水分をとばす。

ピザ用チーズをちらして再度フタをし、チースが溶ければ火を止める。
あればパセリをちらす。

【野菜村ドレッシング・コンソメスタイル】をかけていただく。