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鶏むね肉と黒きくらげは一口大に、ねぎは小口切りにする。
鍋に水、ガラスープを入れて加熱し、沸騰したら①の鶏むね肉ときくらげを入れる。
鶏むね肉に火が通ったらクリームコーン缶とホールコーン缶、ねぎ、Aの調味料で味を調える。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回しいれる。