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マクロビ☆オイルとお塩のフルーツサラダ

マクロビ☆オイルとお塩のフルーツサラダの画像

Description

オイルと塩だけのシンプルサラダ◎

材料 （1食分）

■ 玉ねぎのマリネ
玉ねぎ
1個
○オリーブオイル or グレープシードオイル
大1
○レモン汁
小1
■ サラダ
レタス
1枚
お好きなフルーツ
お好きなだけ
オリーブオイル
ふた回し
自然塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    繊維を断つ方向に玉ねぎを薄切りにし、タッパーに入れて○を掛け、保存しておきます。

  2. 2

    レタスを皿に敷き、一晩以上置いた1を適量入れ、お好きなフルーツを切って盛り付けます。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルを回し掛け、お好みの塩を振ったら出来上がり◎

  4. 4

    写真

    刻むか砕くかしたナッツを乗せるのもおすすめ。

コツ・ポイント

・1の作り置き便利
・1で風味を付けたくない場合はグレープシードオイル推奨
・水分をあまり出さないよう、塩より先にオリーブオイルを掛ける
・1とフルーツ、調味料をボウルで混ぜてレタスに乗せても
・お好みで柿ジャムID7015815を添えて

このレシピの生い立ち

友人が大根サラダに「水分を出したくないので塩をあとに振る」と言っていたのを思い出し、
忙しい朝にシミ対策のフルーツが摂りたくて作りました。
レシピID : 7034955 公開日 : 21/12/02 更新日 : 21/12/03

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今日の勝家御膳
マクロビ☆オイルとお塩のフルーツサラダ
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