簡単、子どもから大人まで美味しい千枚漬け

カブは、半分に切り厚めに皮をむき千切りにする。人参は、5ミリの輪切りにして千切りにする。

１の材料に塩をふり、軽く混ぜて常温で材料がしんなりするまでおく。(30分ぐらい、室温と天候で時間はかわるよ)

２の材料を軽く水あらいをして、しっかり水切りをする。(あれば水切り器を使うと便利)

４の材料が、甘酢に良く漬かり出来上がりです。「いただきまーす」