お家でフレンチ♪　パテ・ド・カンパーニュ

鶏レバーを冷水で良く洗いフードプロセッサーで撹拌する。

ボールにひき肉、レバー、玉ねぎ、生姜、卵、ゼラチン、胡椒、ナツメグ、シナモン、塩、ピスタチオを入れ混ぜる

型にベーコンを重ねながらひく。

アルミホイルで包んで、180度のオーブンで60分湯煎焼きにする。

粗熱が取れたら型から取り出し、ラップに包み、冷蔵庫で一晩以上寝かせる。

２センチ幅に切り、器に盛り付け、好みでマスタードを盛り付ける