チーズがとろ~りチーズinハンバーグ

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Description

ハンバーグにチーズを入れ込んだら、

割った瞬間チーズがとろ~りです。

ハンバーグ美味しいって思いました。

材料 (4人分)

牛豚合挽ミンチ
400g
1個
☆パン粉
大さじ4
大さじ4
1個
大さじ4
大さじ4
中濃ソース
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。

  2. 2

    写真

    牛豚合挽ミンチと☆をポリ袋に入れてよく揉み込む。

  3. 3

    写真

    ①の玉ねぎを②のポリ袋に入れてよく揉み込む。

  4. 4

    ③を4等分にし、片手から片手へなげて、空気を抜き、スライスチーズ1枚を小さく折り曲げ真ん中に入れ込む。

  5. 5

    写真

    楕円形のハンバーグ4つ成形する。

  6. 6

    写真

    熱したフライパンに⑤を入れて、中火にし、両面こんがり焼く。

  7. 7

    写真

    ◯水を加えて、蓋をして、5分焼き、

  8. 8

    写真

    裏返して、水を加えて蓋をして5分焼く。
    (竹串で刺して、赤い肉汁ではなく、透明の肉汁がでたら煮えています。)

  9. 9

    写真

    器に盛り、中濃ソースとマヨネーズをお好み量かける。

コツ・ポイント

水を入れて蒸し焼くことで早く火が通り、肉汁を閉じ込めます。

付け合わせはお好みです。

このレシピの生い立ち

ヘルシーな魚や鶏むね肉やささみばかり食べていたら、

肉肉しい肉を食べたくなりました。

チーズも食べたくなって、

ハンバーグにチーズを入れ込んだら、

割った瞬間チーズがとろ~りです。

ハンバーグ美味しいって思いました。
レシピID : 7040372 公開日 : 21/12/08 更新日 : 21/12/08

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