チャプチェ

韓国産の春雨を茹でます。
4分半。
無ければ日本の春雨でも良いです。

茹で上がったらザルに上げます。

人参、玉ねぎ、ピーマン、ほうれん草などを食べやすくカットします。
【人参はレンチンして下茹でします。】

牛肉の薄切りをゴマ油で炒めます。
色が変わってきたら❹の合わせ調味料を入れてカットした野菜、春雨を入れて炒めます。

野菜はシャキシャキしてるくらいで火を止めて盛り付けます。ゴマを振って出来上がりです。