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根菜類の味噌煮♪お肌が荒れやすい簡単薬膳

根菜類の味噌煮♪お肌が荒れやすい簡単薬膳の画像

Description

ごぼうは、清熱解毒・血流改善の効果あり♪皮膚の色が赤い。びらん、膿疱、便秘がある皮膚病にごぼうがおすすめ

材料

ごぼう
１本
大根
1/2本
人参
大１本
薬味ねぎ
適量（なくても可）
鶏もも肉
300g
だし汁
100ml
てんさい糖(砂糖)
大さじ２
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ１
味噌
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    大根は小さめの乱切り、人参は大根より小さめの乱切りにする

  3. 3

    写真

    ゴボウを薄切りにして水に入れてアクをぬく

  4. 4

    写真

    鍋に油を入れて熱し、一口大に切った鶏肉を炒める

  5. 5

    写真

    鶏肉に火が通ったら、ごぼう・だ人参を炒め

  6. 6

    写真

    大根を入れて炒め

  7. 7

    写真

    だし汁を入れて、蓋をして煮る

  8. 8

    写真

    時々、蓋を取って混ぜる

  9. 9

    写真

    しょうゆ・酒・味噌・てんさい糖を混ぜる

  10. 10

    写真

    ９の味噌だれを入れて

  11. 11

    写真

    あれば、薬味ネギを入れて

  12. 12

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ごぼう
性味：苦・涼
帰経：肺・心
効能：清熱解毒・活血・寫下
適応症：各種皮膚病・耳下腺炎・甲状腺腫大・咳・咽の痛み・筋の痙攣と骨の痛み・動脈硬化・月経不順・便秘
レシピID : 7043755 公開日 : 23/10/05 更新日 : 23/10/10

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根菜類の味噌煮♪お肌が荒れやすい簡単薬膳
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