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鰤とアボカドのレモンバター

鰤とアボカドのレモンバターの画像

Description

簡単に作れて、ちょっとオシャレな1品です。
レモンが効いててさっぱりと食べられます。鮭などの切り身でも美味しく出来ます！

材料 （1人分）

玉ねぎ
1/4玉
アボカド
1/2個
舞茸
1/4パック
鰤
1切れ
塩
適量
胡椒
適量
レモン
1/8個
油
分量外
コンソメスープ
3g
バター
5g
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを半月切りにする

  2. 2

    写真

    アボカドを1/10にスライスする

  3. 3

    写真

    レモンを5mmの輪切りにして1/4にカットする

  4. 4

    鰤はドリップをキッチンペーパーで取ってから、塩･胡椒で下味を付ける

  5. 5

    写真

    アルミホイルに、油を敷いてから
    玉ねぎ、舞茸、アボカド、鰤、レモンの順に乗せ、コンソメスープをかけてからバターを乗せる

  6. 6

    冷たい状態のフライパンに包んだホイルを乗せて中火で10分程度蒸し焼きにする

  7. 7

    写真

    鰤に火が入ったら出来上がり！
    パセリを彩りで散らしてね！

コツ・ポイント

焦げそうだったら、氷を1～2個入れて水蒸気で一気に火を入れると安心です。
少し大きめのアルミホイルの方が包みやすいです。

このレシピの生い立ち

鰤が安かったので何かできないかなー？って考えて作りました。
レシピID : 7045156 公開日 : 21/12/28 更新日 : 21/12/28

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鰤とアボカドのレモンバター
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