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人参、生姜は千切り、しめじは石づきを切り落としてほぐします
サンマ蒲焼き缶は身と煮汁に分けます
炊飯器に米、醤油、みりん、酒、②の煮汁を入れ2合の目盛りまで水を注ぎます。②の身、①を入れて炊飯します
炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせます。お茶碗によそい、小ネギをかけて完成