キャベツのサラダ

キャベツは千切りより太めに切る。たまにざく切りにもするのでお好みで。

ニンジンは細切りに。こんな感じ。

ボウルに入れて、塩を適量ふりかけ、しなっとさせる。

酢、砂糖、粒マスタード(チューブ)、こしょうを入れて混ぜる。