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小魚をフライパンに入れ、中弱火で乾煎りする。
焦げないように混ぜていき、パキッと折れるようになったらクッキングペーパーなどに広げてあげておく。
ミックスナッツを好きな大きさに刻み、軽く炒ってクッキングペーパーなどにあげておく。
フライパンに砂糖・醤油・みりん・酒を入れて煮詰める。
トロッとなったら火を止めて小魚とミックスナッツを戻し入れ、手早く混ぜたらクッキングペーパーなどに広げて冷ます。
いりごまを散らして完成^ ^